Beetroot Relish with Anise Myrtle - ビーツ＆アニスマートル・レリッシュ

ビーツ＆アニスマートル・レリッシュは、98％がオーストラリア産原材料から作られています。
アボカドトースト、卵料理、蒸し野菜、チーズの盛り合わせ、ソーセージ、ローストポーク、チキンカツレツなどと相性抜群です。

ビーツは、鮮やかな色合いと土の香りを思わせる風味が特徴で、必須栄養素を豊富に含む野菜です。
アニスマートルは、オーストラリア原産の熱帯雨林に自生する樹木で、先住民は古くから、その葉を挽いてリコリス（甘草）やユーカリを思わせる香りを持つ、体調管理のための伝統的な飲み物として用いてきました。

アニスマートルは、抗酸化物質をはじめ、マグネシウム、カルシウム、亜鉛を豊富に含み、葉酸、ルテイン、ビタミンC・E、カリウムの良質な供給源でもあります。
また「アニサータ・スパイス」とも呼ばれ、アニスシードやスターアニス（八角）の代替として使える、オーストラリアならではのスパイスです。