Bush Ghanoush Tapenade - ブッシュ・ガヌーシュ・タプナード

ブッシュ・ガヌーシュ・タプナードは、95％がオーストラリア産原材料から作られています。
スモーキーでクセになる味わいが特徴で、アボカド、スクランブルエッグ、ハンバーガー、ステーキ、シーフード、ラム、チキン、ヤギ肉、チーズ焼き料理、ケバブ、ピザなど、幅広い料理と相性抜群です。

ナス（英語ではオーベルジン／ブリンジャルとも呼ばれます）は、ミネラルや抗酸化物質を豊富に含む栄養価の高い食材として、世界各地で伝統的に薬用にも使われてきました。
オーストラリアでは主にクイーンズランド州で栽培されています。

艶のある紫色で涙型の果実は、デイヴィッドソンプラム、オールドマン・ソルトブッシュ、アニスマートル、ブッシュ・サンバル、タスマニアン・マウンテンペッパーといった、オーストラリア固有のブッシュフードとの相性も抜群です。