Davidson Plum Ponzu - デビッドソンプラム・ポン酢

デイヴィッドソンプラムは、ビタミンや必須ミネラルを豊富に含み、ブルーベリー以上の抗酸化成分を持つとされる、オーストラリア原産のスーパーフードです。

鮮やかな濃い紫色の果実は、キュッとした酸味と爽やかな酸味が特徴で、ほのかにプラムを思わせる風味と、後味に柑橘のようなキレを感じられます。

デイヴィッドソンプラム・ポン酢は、つけだれ、マリネ、ドレッシングとして幅広く使える、非常に汎用性の高い調味料です。
牡蠣、冷しゃぶ、魚介のマリネ、白身魚、貝類、グリルした肉料理、出汁料理、野菜の鍋料理などと相性抜群です。